Confraria Caroline faz sua segunda brassagem em Petrópolis
A Caroline Confraria – confraria de mulheres cervejeiras da Bohemia – se reuniu no último sábado (19/05) para sua segunda brassagem. Desta vez, as meninas produziram uma Session Ipa, super aromática, que recebeu lúpulo frutal, passou pela técnica de dry hopping , terá amargor modesto, 5% de teor alcoólico, e que poderá ser consumida em breve no Bar Bohemia, em Petrópolis.
As integrantes da primeira confraria cervejeira feminina de Petrópolis também comemoraram as premiações da cerveja Wee Heavy da linha Base Bohemia, que foi medalha de ouro e escolhida a melhor Scotch Ale na Australian Beer Awards.
A Caroline Confraria se reúne todos os meses em Petrópolis, e conta hoje com 25 integrantes das mais diversas profissões. “Não precisa ser sommelier ou trabalhar em cervejarias ou bares para fazer parte de uma confraria cervejeira. Basta ser apaixonada por cervejas e querer aprender mais sobre a cultura cervejeira”, explica Marcela Esteves, uma das “irmãs” da confraria petropolitana. v