Kentucky common, da cervejaria Alpendorf, ganha medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2022
Nova Friburgo tem muito o que comemorar: a cerveja Kentucky Common, da Cervejaria Alpendorf, uma das integrantes da Rota Cervejeira RJ, conquistou medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), realizado no último dia 8, na cidade de Blumenau (SC).
A cerveja é o verdadeiro “The Beer Spirits of Kentucky”, pois contabilizava cerca de 75% das cervejas vendidas na área de Louisville (EUA), entre 1900 até a Lei Seca Americana. Durante a vigência da Lei (1920 – 1933) o estilo foi extinto, pois as cervejarias deram preferência à produção das cervejas Lager.
A Alpendorf resolveu levar para Nova Friburgo uma versão revitalizada do estilo. A Kentucky é uma cerveja leve de cor acobreada, rica em sabores maltados, lembrando um biscoito, suavemente tostada e levemente seca no final. Possui EBC:19 , IBU: 22, e ABV: 5,2%
De acordo com Gabriel Thuler, um dos sócios da Alpendorf, a cerveja nasceu de uma ideia de homenagear o friburguense, ícone da música brasileira, Sérgio Knust.
“Assim como a cerveja, que passou por muitas transformações durante o período que enfrentou a lei seca americana, Serginho transitou por diversas áreas do mundo musical, tendo como última realização o lançamento do seu livro para ensinar jovens músicos a tocar guitarra”, conta Gabriel, felicíssimo com a Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas.