Teresópolis vai sediar o primeiro curso de graduação presencial em Cervejaria da região

Se algumas dessas perguntas já passaram pela sua cabeça e despertam seu interesse, você pode ser um candidato a se graduar em Cervejaria. Imagine fazer a sua própria cerveja e ainda obter uma graduação, que vai abrir um leque de conhecimentos e experiências na área, para uma ampla atuação em um promissor mercado de trabalho, considerando que hoje o Brasil é o terceiro maior fabricante de cerveja em esfera mundial.

Um brinde, porque isso agora é possível com o novo curso do Centro Universitário Serra dos Órgãos (Unifeso), o único da região de graduação presencial em Cervejaria. As inscrições do Vestibular estão abertas para iniciar no primeiro semestre de 2020. Para se inscrever e conferir o edital, basta acessar www.unifeso.edu.br. Com duração de dois anos, o curso acontecerá, em horário integral, nas sextas e nos sábados: uma oportunidade que chega ‘redonda’ para quem mora fora ou não dispõe de muito tempo durante a semana.

Teresópolis é a capital nacional do lúpulo

Contando com toda a infraestrutura de laboratórios do Unifeso, os alunos estarão na cidade que é Capital Nacional do Lúpulo e ainda faz parte da Rota Cervejeira do Rio de Janeiro (www.rotacervejeirarj.com.br ), créditos que têm fomentado a produção local e a expansão de negócios que atendem, cada vez mais, a demanda da indústria cervejeira.

Os alunos terão ainda diversos cenários de prática onde aprenderão a realizar as análises físico-químicas e microbiológicas dos insumos e do produto final, além de aprender a desenvolver receitas, técnicas de produção, cultivo de lúpulo, passando por todos os processos, desde a malteação até o envase. Entre os cenários de prática, estão laboratórios de microbiologia e bioquímica; laboratório de produção e em parceiros externos.  “Dentro das disciplinas, temos uma parte forte sobre equipamentos cervejeiros, então, junto com a parte de projetos, pode-se ter um profissional que venha a desenvolver novos produtos para o mercado cervejeiro”, ressalta o professor Rafael Murta, coordenador do curso.

Outro grande diferencial são as disciplinas que embasarão o profissional para os detalhes do projeto de cervejarias, podendo vir a trabalhar em diversas áreas da indústria cervejeira, desde a área técnica de produção até a alta gestão, ou mesmo estar munido de todas as ferramentas para abrir seu próprio negócio e administrá-lo com eficiência. “Hoje entendemos que o mercado precisa de pessoas qualificadas e muitas vezes, por falta gestão e conhecimento do negócio, empresas acabam fechando em poucos anos. Por isso, reforçamos essas disciplinas específicas, para quem quer ser empreendedor”, disse Rafael.