CHATEAU GOURMET: BOA COMIDA E DRINKS INCRÍVEIS NO CENTRO DE PETRÓPOLIS
Durante anos funcionou na casa, com grande sucesso, o Capitólio Sushi Bar. No final de 2015, seus então sócios proprietários, José Cláudio Machado e Eliane Munch, decidiram agregar ainda mais valor ao estabelecimento convidando para a sociedade o estrelado chef e barman carioca Waldeck Rocha, eleito várias vezes o melhor barman do ano, no Rio de Janeiro, por críticos gastronômicos, como Ana Cristina Reis, Luciana Fróes e Danúsia Barbara, entre outros.
Além de seu nome de peso, conhecido e reconhecido por figuras do porte de José Hugo Celidônio, com quem trabalhou no Rio por longos anos, Waldeck trouxe um novo olhar para o Chateau Goumert, aliando seu talento e sua experiência às qualidades já existentes da casa.
As novidades
A casa, em um dos locais mais privilegiados
e nobres da cidade, com amplo estacionamento, foi repaginada, ganhando novos ares, tornando-se ainda mais acolhedora. Na gastronomia foi implantado um novo conceito, mais moderno e ágil valorizando a qualidade e o sabor, seguindo as novas tendências do mercado gastronômico.
Não bastasse, passaram a oferecer, diariamente, inclusive aos domingos, um Buffet Self Service Executivo, além das opções a la carte. De segunda a quinta-feira o bufê é variado, incluindo saladas e pratos quentes com opção de carnes, massas e acompanhamentos apresentados de maneira elegante na varanda da casa. Às sextas-feiras, além das opções tradicionais o Cozido é a estrela maior.
Nos sábados é a vez da Feijoada Light, com carnes e linguiças cozidas e servidas individualmente, para que o cliente possa montar seu prato como melhor lhe aprouver.
Caso não optem pelo Buffet, os clientes contam ainda com as novas sugestões no Menu Tradicional com opções de carnes, peixes, aves, massas e risottos. O segundo andar é um reduto japa, com iguarias da culinária japonesa preparadas por um sushiman estrelado.
Para brindar, a casa oferece uma carta de vinhos escolhida cuidadosamente com rótulos de diversos países, além de drinques tradicionais e outros criados com exclusividade por Waldeck.
SERVIÇO:
Funcionamento/ working hours: de segunda a segunda.
Endereço/ address: Avenida D. Pedro I, 270. Centro – Petrópolis/ RJ
Tel/phone: (24) 2245-8872
Homepage: www.chateaugourmet.com.br.
Facebook: Chateau