O fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças com a alimentação
COLUNA ALIMENTE-SE PRA VIDA
* Daiane Oliveira.
Sabemos que através dos alimentos nós obtemos os nutrientes, vitaminas e minerais que são essenciais para o funcionamento do nosso organismo. Esses nutrientes estão relacionados a diversos processos e ajudam em inúmeras atividades no corpo, como a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Para que os benefícios trazidos pelos nutrientes se tornem realidade, podemos utilizar alimentos fontes ou suplementação, lançando mão da nutrição funcional e ortomolecular para auxiliar na nossa saúde, de maneira mais profunda e focando nas necessidades individuais. Dentre todos os nutrientes que nos auxiliam, podemos citar 3 que protegem o organismo e ajudam a melhorar nossa imunidade, são eles:
Arginina – Um aminoácido que atua no aumento da produção de células de defesa (linfócitos). Encontramos em alimentos ricos em proteína como as carnes, ovos, leite e derivados e também podemos encontrar na aveia
Vitamina A – Que melhora a cicatrização dos tecidos e atua como antioxidante. Obtemos ao consumir os alimentos de cor alaranjada ou amarela, nos vegetais folhosos verdes escuros como agrião e espinafre, e também no fígado bovino e em ovos
Vitamina D – Que contribui no aumento da imunidade e no bom funcionamento da tireóide, além de ter várias outras funções super importantes em nosso organismo. Além de produzi-la através da exposição ao sol, também encontramos em alimentos como ovos e peixes como o salmão.
São os nutrientes que têm ação antioxidante, anti-inflamatória, que atuam na preservação dos tecidos e órgãos e que melhoram a resposta do nosso organismo a mudanças internas e externas os quais devemos introduzir em nossa alimentação. Desenvolvendo uma alimentação equilibrada e mais natural, ou seja, comendo comida de verdade conseguimos esses e os demais nutrientes que necessitamos de maneira simples. Sempre é importante lembrarmos que toda conduta nutricional ou médica é individual, pois cada pessoa possui um organismo e uma realidade única.