Região Serrana tem 57 produtos no prêmio Maravilhas Gastronômicas
A Região Serrana do Rio está concorrendo em todas as 12 categorias da 3ª edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro, e é a que possui o maior número de indicações na disputa ao prêmio, que está com as votações abertas a partir desta segunda-feira (17). Só na categoria Doces e Compotas, a região está representada por nove produtos, entre geleias, goiabadas e doces de leite, de abóbora e de batata roxa.
A votação do prêmio está aberta ao público, pela internet, e os internautas terão até o dia 31 de outubro para escolher os seus favoritos em cada categoria. Para conhecer todos finalistas e votar basta acessar o site.
Ao todo, são 135 produtos na disputa, representando mais de 50 municípios fluminenses, do interior à capital, e divididos em 12 categorias: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas, Doces e Compotas, Embutidos, Laticínios, Mel, Pastas e Patês, Queijos e Da Terra.
Os vencedores serão eleitos pela soma da avaliação do consultor, que terá peso sete, com o resultado do voto popular, que terá peso três. Além de ampliar as categorias, outra novidade deste ano é que os consultores degustarão os produtos finalistas para votar, levando em consideração a harmonia entre o sabor, a apresentação do produto com o contexto social, histórico, econômico e cultural.
Outra missão dessa equipe de consultores é indicar e eleger os prêmios especiais – Personalidade e Instituição, que contribuem para o desenvolvimento e divulgação da gastronomia fluminense. O anúncio dos vencedores será feito durante a cerimônia de premiação e feira do produtor, que acontecerá em dezembro.
Nesta edição, a categoria com maior número de finalistas é a de Doces e Compotas, com 24 produtos, como goiabadas, bananadas, doce de jiló, geleias de diversos sabores e doces de leite. A seleção foi feita pela comissão organizadora, com indicação de um time de mais de 80 consultores e colaboradores da área, e inscrição pela internet, conforme os critérios gerais e específicos do prêmio.