Você conhece a ACervA?
BEBA MENOS, BEBA MELHOR..
* Helena d’Ottenfels
Olá leitor!
Você conhece a ACervA?
A sigla significa Associação dos Cervejeiros Artesanais. É uma entidade criada no âmbito das cidades, ou seja, cada uma pode ter uma unidade independente, com o objetivo de fomentar a cultura cervejeira localmente e no país.
Foi na década de 90 que a cerveja artesanal ressurgiu no Brasil e de lá para cá, aos pouquinhos, a cultura foi se chegando nos copos das pessoas. Além de nós mesmos, quem nunca ouviu alguém fazendo uma cara de surpresa e exclamando: cerveja artesanal???? Há uns poucos anos era assim mesmo. E, de repente, fez-se a mágica no ar. A explosão de cervejarias e a quantidade de apreciadores e conhecedores da bebida só cresce.
As ACervAs, portanto, estão aqui para nos ajudar. Elas promovem cursos cervejeiros e reuniões com seus associados, os acervianos, objetivando o aprimoramento de todos. Para se tornar um membro, o cervejeiro geralmente é indicado por um integrante da entidade e deve apresentar uma justificativa para ser incluído no grupo. Cada um paga uma anuidade que é utilizada para viabilizar os cursos e os encontros cervejeiros, lógico.
No último feriado, dia 15, por exemplo, tivemos a tradicional brassagem coletiva anual da ACervA Petrópolis. Na própria sede, que fica em Araras, o grupo de amigos fez algumas cervejas que serão degustadas no dia 24/12/2016. Nesta data, a Associação arrecada doações que são direcionadas para alguma entidade carente. As ACervAs não possuem fins lucrativos, por isso, todo e qualquer dinheiro recebido com a produção de eventos é destinado a ações beneficentes como esta ou são utilizados como falei acima para aprimorar os cervejeiros.
Essa galera estava presente confraternizando e fazendo cerveja de panela!
A ACervA Petrópolis existe desde maio de 2011 e foi criada por Matheus Taboada, Eduardo Sixel, Alexandre Christo, Werner Mötz, dentre outros. Todos eles, unidos por um ponto em comum, a paixão por essa bebida. Por exemplo, Matheus, que conheceu cerveja artesanal por volta de 2009, lançou a Serra Velha em junho de 2013 junto com Rolf d’Ottenfels. Neste ano de 2016 foi eleito presidente da Associação.
Atualmente, as principais marcas artesanais de Petrópolis, são de membros que começaram neste universo através da ACervA. São em torno de 20 acervianos que compartilham em fóruns online experiências cervejeiras, tiram dúvidas e produzem muita cultura!
Se você quer conhecer a unidade de Petrópolis, uma excelente oportunidade é a festa de aniversário, que já virou tradição entre os petropolitanos. Quem participa do evento, tem a oportunidade de degustar as inúmeras cervejas caseiras levadas pelos membros, ouvir música boa e se deliciar com uma bela feijoada. Claro que você não precisa esperar o ano que vem para entrar em contato e saber mais informações. Através da página no Facebook @acervapetropolis é possível obter mais informações e entrar em contato com os acervianos.
Vou ficando por aqui. Continuem acompanhando nossa coluna quinzenal!